Декларация ТР ТС на мясо и мясную продукцию

Александр (Пензенская область, 19 августа 2015)

Здравствуйте! Я закупаю у населения мясо курицы и свинину, затем разделываю и продаю. Также изготавливаю куриный фарш. Скажите пожалуйста, какие декларации (сертификаты) мне нужно оформить, их количество? сколько это будет стоить? нужен ли мне гигиенический сертификат? Спасибо

Наталья, +7 (843) 207-02-91, kazan@rotest.ru

Добрый день, Александр!

На необработанное мясо необходимо иметь ветеринарное свидетельство. На обработанное мясо оформляются декларации о соответствии требованиям ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции. На курицу оформляется декларация о соответствии требованиям ТР ТС 021/2011 О безопансости пищевой продукции. Для оформления декларации на фарш необходимо иметь нормативно-технический документ в соответствии с которым производится продукция, в Вашем случае это Технические Условия (ТУ).
Условия оформления всей разрешительной документации высланы Вам на почту.

Назад