Декларация ТР ТС на мясо и мясную продукцию
Задать вопросНе разобрались с порядком получения какого-либо документа? Хотите узнать, какие документы обязательны для вашей продукции? Возник вопрос, который не освещен в статьях на сайте? Заполните простую форму, ответ будет дан специалистом непосредственно на ваш вопрос после анализа действующего законодательства.
Александр (Пензенская область, 19 августа 2015)
Здравствуйте! Я закупаю у населения мясо курицы и свинину, затем разделываю и продаю. Также изготавливаю куриный фарш. Скажите пожалуйста, какие декларации (сертификаты) мне нужно оформить, их количество? сколько это будет стоить? нужен ли мне гигиенический сертификат? Спасибо
Добрый день, Александр!
На необработанное мясо необходимо иметь ветеринарное свидетельство. На обработанное мясо оформляются декларации о соответствии требованиям ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции. На курицу оформляется декларация о соответствии требованиям ТР ТС 021/2011 О безопансости пищевой продукции. Для оформления декларации на фарш необходимо иметь нормативно-технический документ в соответствии с которым производится продукция, в Вашем случае это Технические Условия (ТУ).
Условия оформления всей разрешительной документации высланы Вам на почту.